えくぼノート
ちょっとした日々の気付きをメモしてみました

プロフィール

azusa

Author:azusa
えくぼノートへようこそ!



メルマガ

メルマガ購読・解除
 



カレンダー

09 | 2007/10 | 11
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -



FC2カウンター



最近のコメント



最近の記事



カテゴリー



リンク

このブログをリンクに追加する



月別アーカイブ



ブログ内検索



RSSフィード



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



最近のトラックバック



スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


今日はお休みです☆

昨日、ウォーキング途中にご夫婦で来られたお客様が、どれにしようか悩まれながら「子供にはバナナを買ってきて!って言われてるんやけど、ワインにはナッツが合うねんなぁ?(>_<)」と、バナナを買われました。
お酒を飲まない私は、そんな食べ方あるんやっ?!と思ってビックリしましたw(゜o゜)wシフォンケーキもワインのお供にいけるんですね♪
他にも意外な組み合わせや食べ方をされてる方がいらっしゃったら教えてくださぁ?い(^0^)/♪
スポンサーサイト

大盛況でした☆

ダスキンオータムフェアーにお越しいただいた皆さま、ありがとうございましたm(__)m
予想以上にご来店いただけたみたいで、途中で品切れ状態になってしまい申し訳ございませんでした…(>_<)たくさんの方にご来店いただけてホントに嬉しかったです♪ありがとうございました☆

次回のイベント出店予定は…
11月11日(日)和邇で行われる“とれたて市”への出店を予定しています♪詳しくは後日お知らせいたします(^0^)/

オータムフェアー

こんばんは?☆明日のダスキンさんのイベント準備を終え、ただ今帰ってまいりましたぁ…(*_*)たくさんご用意いたしましたので、ぜひぜひお越しくださいね☆でも明日はあまりお天気が良くなさそうですね…(>_<)一応晴れ女のつもりなんですけどf^_^;でも明日は私ではなく、私の母が販売するのでよろしくお願いしますm(__)mなんといっても接客業をしたことがない母なもので、多少のモタモタは大目に見てください(>_<)すみません!(先に謝っておきます 笑)
明日はキャラメル・ココア・バナナ・アールグレイを、店頭価格220yenを200yenで販売させていただきます♪ぜひお越しください。お待ちしております♪

どうですか?

20071024092121
シャッターなかなかうまく出来てましたよ☆(遠目で見たらね 笑)かなり手づくり感あふれてますけど…f^_^;でも前の汚れたシャッターよりはかなり良くなったと思いますo(^-^)oぜひ見てください!と言いたいところなんですが、お店が閉まってる時間しか見れないんですよね(笑)

昨日はお店の前が大型ゴミの回収場所だったみたいで大騒ぎでしたよ!そしてすごい量でした(笑)無料回収が最後だったみたいです。

明日から“秋限定おいもシフォン”が新登場するので、ぜひご来店ください☆お待ちしております♪

疲れました(-_-;)

20071022195915
今日はお店が休みだったので、シャッターを塗り直してました。すごく汚れていたので、思い切って黄色にしてみました☆というか、ほぼやってもらいましたぁ…f^_^;
途中でペンキが足りなくなって急いで買いに行ったり、ハプニングは多々ありながらも、そうこうしてるうちに暗くなってしまい、出来上がった時にはすでに暗くなっていたので、仕上がりは不明です…明日が楽しみです♪(笑)
シャッターを塗り直している時に、何人かのお客様が「今日休みなん?」って来て下さっていたので、ほんとに申し訳なかったです…すみません。
11月の休みは月曜日です。よろしくお願いします☆

☆人気ランキング☆

最近、急に寒くなりましたねぇ(>_<)あと一週間ちょっとで11月ですね…ってことは、オープンして一ヶ月!?早い…(-_-;)
シフォンケーキの売れ筋も大体決まってきましたo(^-^)o
ここで!
?dimple'sランキング?

人気No.1 アールグレイ   No.2 キャラメル   No.3 ドライフルーツ

やっぱりアールグレイは誰にでも食べやすいんですね☆
アールグレイの香りがほんと落ち着きます♪
キャラメルは、甘めがお好みの方にオススメしています。
ドライフルーツは、クランベリー・レーズン2種・パパイア・パイナップルが入った、ほんのりレモン風味です。

最近バナナも結構人気です☆ぜひお試しください。


完成!!(^0^)/

とうとう出来ました!“秋限定 おいもシフォン”試作する前は“焼きいも”と言ってたんですが、食べてみると焼きいもって感じではなかったのと、友達の5才の子供に「何の味でしょ???」と何も言わずに食べさせたら「おいも!」と言ってくれたので、“おいも”いただきましたぁ?☆(笑)10月25日(木)発売予定です♪ぜひ、ご賞味くださいo(^-^)o
<おいもシフォン>
ホール 1800yen
カット 250yen

出店します☆

10月27日(土)ダスキン堅田支店で開催されるオータムフェアーに出店することになりましたぁ?☆
当日会場では、通常220yenのカットシフォンを→“200yen”で販売させていただきます♪
ぜひご来場ください(^0^)/ お待ちしております☆


第3回秋の大感謝祭 ダスキンオータムフェアー
  日時 : 10月27日(土) 午前10時?午後2時 雨天決行
  場所 : ダスキン堅田支店 大津市真野4丁目1-64



音がするんです!!

今日、シフォンケーキが好きで色んなところのシフォンケーキを食べているという女性の方が来て下さいました。以前に旦那様が買いに来てくださっていて、「今まで食べた中で1番美味しい♪」と言っていただきました!ありがとうございますo(^-^)o

そして、何よりも嬉しかったのが、お子様が3人いらっしゃるそうなんですが、そのお子様達がシフォンケーキを耳元でちぎりながら、「ほんまやぁ?しゅわしゅわ音がするぅ?☆」と喜んでくれていたそうです♪

それを聞いた私は、も?っと喜んでしまいました!(笑)

そうなんです!空気をたっぷり含んだメレンゲと、水分を出来るだけ多くしたシフォンケーキは、手でちぎると“しゅわしゅわ?”とメレンゲの泡がほどけてゆく音がするんです!味と食感も楽しんでいただきたいんですが、ぜひ音でも楽しんでください☆

次回は3人のお子様と一緒に来て下さいね♪お待ちしております☆


初プライベート…☆

今日はプライベートな内容で書かせていただきます☆
昨日ダーツのイベントに行ってきましたぁ(^0^)/(チョロッとダーツかじってますf^_^;)
遊びで投げるのとは違って、やっぱり対戦となると緊張しますねぇ(*_*)
結果は…勝ったみたいです(^0^)/←あまりわかってない…f^_^;
昨日は京都のお店でイベントしてたんですが、地元でダーツをするなら“HIGERO”さんですねぇ?♪仲良くさせてもらってます☆お近くの方は是非行ってみてくださいo(^-^)oリンクにも載せさせてもらってます♪

焼きいも?!

ただいま新メニュー考案中です☆焼きいもシフォンなんてどうですか?まだ試作はしてないんですけどね…f^_^;ネーミングだけで美味しそう!!って思っちゃいました☆これから焼きいもが美味しい季節ですもんねぇ?♪

迷います…(-_-;)

毎日、どのシフォンケーキを何個焼こうかすごく迷います(-_-;)出来るだけ色々な種類をご用意出来るように…と思ってはいるんですが、今日もお目当てのシフォンケーキがなかった…というお客様が何人かおられました。でも、まだまだ種類は増やしていくつもりです!迷いに迷ってお気に入りの味を見つけてくださいね☆

素敵でした☆

今日、素敵なお客様に出合いましたo(^-^)o その方は私の父より若いくらいの男性で、「ここでお菓子作りを教えたり、教室を開いたりはしないの?」と、お声をかけていただきました。私は、奥様のために聞かれたのか、私にアドバイスをしてくださったのか…と思っていましたが、その方はすでにお菓子教室に通っているらしく、“ここでは教室はしないの?”ということで、お声をかけてくださったみたいでした。こういうギャップっていいですよね☆(笑)とても素敵な方だなぁ?と思いました♪
お店はとても狭いですが、そういう事が出来たら楽しそうですね☆

雨ですね…。

せっかくの連休最終日なのに雨ですね…。お出かけなさらない方は、ぜひぜひdimpleのシフォンケーキで“ゆっくり しっとり”とした時間をお過しください☆(笑)
明日、火曜日はお休みさせていただきます。
本日もご来店お待ちしておりますo(^-^)o

オープンして5日がたちました

今日、オープン日1番目のお客様と、オープン日1番最後のお客様が来て下さいました!!私の記憶では、お二方とも3回目のご来店でした☆ありがとうございますm(__)mお客様には「美味しかったしまた来ました!」とか「友達にいただいて、美味しかったんできました!」とお声をかけていただいて、ほんとに嬉しい限りです☆あと、男性のお客様が思ってた以上に多くて、なんだか嬉しいです。誰でも気軽に入って来ていただけるようなお店作りも心掛けたいと思います☆

オープンして3日がたちました

毎日たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございますm(__)m
オープンして3日目ですが、色々なご意見ご要望いただいております。カットシフォンの箱詰めラッピング、デコレーション、ハーフサイズ等々…。全然対応出来なくてすみません(-_-)
カットシフォンの箱詰めラッピングは、出来るだけ早く考えます!
そして、デコレーションなんですが、dimpleのシフォンケーキは出来るだけ生地自体の味と食感を味わっていただきたいと考えております。生クリームのたっぷりのデコレーションケーキも美味しいですが、毎日でも飽きずに食べていただけるように、あえてデコレーション無しにさせていただいております。お好みで、生クリームを添えていただいても美味しく召し上がっていただけると思います。
誕生日、記念日などの、ちょっとしたデコレーションには対応出来るように考えさせていただきます。
あと、ハーフサイズの販売なんですが、dimpleのシフォンケーキはふわふわしっとりにこだわっています。そのため、半分のチカラだけで立たせて置くことがとても難しくなります。カットしたしたシフォンケーキは表面積も広くなり、乾燥や風味が落ちる原因となりますので、お客様に食べる直前にカットしていただきたいと考えております。そのため、カットシフォンは本日中の消費期限にさせていただいております。
でも、出来るだけご要望にはお応えできるように改善していきたいと思っておりますので、ご意見、ご感想等あればお寄せくださいm(__)m
よろしくお願いします☆

オープンしましたぁ?☆

無事オープンすることができましたぁ?(^0^)/ありがとうございます☆
今日、買いに行こう!と決めて来て下さった方、通り掛かりに立ち寄って下さった方、お花を届けてくれた方、お店を建ててくれた大工さん、食材を届けてくれる業者さん、店を手伝ってくれたスタッフ…皆さま、本当にありがとうございましたm(__)mこれから皆さまに美味しいシフォンケーキがお届けできるように頑張って参りますので、よろしくお願いしますm(__)m
本日オープン



オープンまであと1日

っていうか、もう当日!(笑)今、やっと家に帰ってこれました…(*_*)試し焼きで何個か焼いていたものの、こんなに大量に焼くのは初めてだったので、予想以上に時間がかかってしまいました(T_T)読みが甘かったです…(-_-)でも、やっぱりシフォンケーキを作るのは楽しいです♪生地の状態でオーブンに入れて、それが“プク?”っと膨らんで、美味しそうないい色に焼き上がって出てくると、ほんっとに“かわいぃ?☆”って思います!(笑)店内はオープンキッチン(?)になっているので、タイミングが合えば是非オーブンから出てくる瞬間を見ていってださいね!!みなさん、お待ちしております☆



上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。